HARMONIJA MORA I KOPNA
Ovo je najsjevernija točka Mediterana gdje toplo more dotiče srce Srednje Europe. To je mjesto gdje se miješaju utjecaji slavenskog, romanskog i germanskog svijeta. Zadnjih desetljeća se etablira kao premium wine & food turistička regija kojoj od milja tepaju „Hrvatska Toscana“. Prelijepi otoci sjevernog Jadrana, belle epoque ljetovališta Kvarnera i istarski srednjovjekovni gradići mame neopisivim šarmom i odišu skladom. Mir i jednostavnost seoskog života privlači hedoniste iz cijelog svijeta. Nekoć napuštena sela su danas male pozornice sofisticiranog hedonizma u oplemenjenom autentičnom ambijentu.
Ovaj kraj oduševljava širokom lepezom stilova vina, ali i rasponu vrhunske gastronomije utemeljene na pučkoj tradiciji i domaćim, ekološki proizvedenim namirnicama. Bogatstvo kulturno-povijesnog naslijeđa i spomenika od svjetskog značaja parira onome u čaši i na tanjuru.
ISTRA I KVARNER - NA ČAŠU!
Vinari i maslinari ovoga kraja su predvodnici revolucije u kvaliteti koja zadnjih 20-30 godina Hrvatsku, a osobito Istru i Kvarner, sve više stavlja na mapu prestižnih eno-gastronomskih destinacija. Vinogradi s terre bianche ili terre rosse se pružaju slikovitim krajolikom, razbacani pod zidinama srednjovjekovnih gradića i sela Istre i Kvarnera.
Vinske ikone ovoga kraja su bijela istarska malvazija proizvedena u različitim stilovima, mirisni i često slatki muškat momjanski ili muškat ruža porečki, lepršava žlahtina s Krka ili Vinodola te crni, koncentrirani i tanični teran i refošk. Ovdje se proizvodi od pjenušaca i svježih mirnih vina pa sve do onih odležanih u hrastu ili akaciji, od niza lokalnih i internacionalnih sorti. Istra i Kvarner će vam se višestruko dokazati kao pravi draguljI svjetske vinske scene.
KUHINJA ISTRE I KVARNERA
Regija već desetljećima strateški razvija sliku prestižne wine & food destinacije. Relativna blizina industrijskih krajeva Europe odakle hodočaste brojni gurmani doprinose njenom eskapističkom imidžu mistične i romantične zemlje. Istru i Kvarner odlikuje gastronomija bazirana na jednostavnim starinskim recepturama te organski proizvedenim namirnicama.
Tamošnja hladno prešana vrhunska maslinova ulja intenzivne pikantnosti i aromatike su neka od najnagrađivanijih na svijetu. Tartufi iz tamošnjih šuma pariraju najboljim talijanskim te se obilato koriste u lokalnoj kuhinji. Dodajte tome izvrsne odležane sireve, delicije od istarskog goveda boškarina, specijalitete od domaće tjestenine poput fuža i šurlica, plodova mora, variva, maneštre, slatkih delicija poput rapske torte... Nabrajanju nema kraja, a na vama je da otkrijete sve te divote.
