ZAGREBAČKI VINSKI PRSTEN
Rijetke se metropole mogu pohvaliti tolikom različitošću vinskih stilova i sorti na niti sat vremena vožnje od središta grada. Osim historicističkog centra Zagreba, ova regija obiluje slikovitim povijesnim gradićima i selima te romantičnim dvorcima okruženim predivnim krajolicima. Izvrsna geografska lokacija i prometna povezanost čine bliskima i dostupnima gotovo sve hrvatske vinske regije, kao i vinske regije susjednih zemalja.
Vinorodni krajevi Bregovite Hrvatske nisu samo romantična vikend odredišta. Najmanja vinogorja Hrvatske: Plešivica i Međimurje imaju najveći broj osvojenih medalja na svijetu - po hektaru vinograda, a u njima djeluju neki od najcjenjenijih hrvatskih vinara. Sve to govori o viziji i ambiciji ljudi ovoga kraja koji se polako pretvara u vrhunsku wine & food destinaciju.
BREGOVITA HRVATSKA - NA ČAŠU
Terroir ovoga kraja, smještenog između Alpa i Panonije, pogoduje proizvodnji vrhunskih pjenušaca tradicionalnog (šampanjskog) stila te vibrantnih bijelih vina poput autohtonih škrleta, pušipela i kraljevine. Sauvignon blanc, baš kao i u susjednoj Štajerskoj, je ovdje našao svoj novi dom. Regija je to nježnih rosea te elegantnih crnih vina, od voćnog i mladog portugisca do pinota crnog. Tu nalazimo čak i rijetka ledena vina te ona iz berbi prosušenih bobica. Specijalitet regije su mirisna jantarna vina od kojih neka zriju u velikim glinenim posudama - qvevrima.
Ovdašnji vinari ističu važnost održive, ekološke proizvodnje te revitaliziraju stare autohtone sorte. Sam idejni začetnik biodinamičke poljoprivrede filozof Rudolf Steiner je rođen ovdje, a njegovim metodama se služi sve više proizvođača.
KUHINJA BREGOVITE HRVATSKE
Ovo je regija prepuna autentičnih i rustikalnih specijaliteta. Starinski recepti, od jednostavnih gableca po kletima pa do fine građanske kuhinje, njeguju se u lokalnim gostionicama i vrhunskim restoranima po Zagrebu i okolici. Riječ je o tipičnoj srednjoeuropskoj kuhinji uz koju se perfektno sljubljuje svježina i karakter lokalnih vina.
Kruh i peciva prate izvrsni lokalni sirevi te brojni suhomesnati proizvodi: češnjovke, zaseka, meso 'z tiblice... Specijaliteti od peradi ili mesa servirani s tradicionalnim mlincima, kiselim kupusom ili repom. Ovisno o sezoni, nude se guste juhe od gljiva ili buče te jela od slatkovodne ribe. Slavne su njihove seoske pogače, bučnice. Prava gastro ikona ovog kraja su štrukli punjeni sirom ili zeljem. A za sladokusce, skoro svaki kraj ima svoje tipične recepte, od orehnjača, kremšnita, zlevanki pa do bogatih torti. Jedno je sigurno, odavde nećete otići ni gladni ni žedni.
Kontaktirajte nas za ekskluzivne privatne ili tailor-made ture ili nam se pridružite na nekom od jednodnevnih izleta u vinogorja Bregovite Hrvatske.
